鸡蛋清和鸡蛋黄的热量分别是多少

鸡蛋清和鸡蛋黄的热量略有差异，每100克鸡蛋清的热量约为30大卡，每100克鸡蛋黄的热量约为256大卡。

鸡蛋清主要由蛋白质组成，热量较低，适合健身人群、高血脂人群食用。鸡蛋黄的主要成分是胆固醇，同时还含有卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分，热量相对较高。但鸡蛋黄是鸡蛋中营养价值最高的部分，可以为人体提供必需的营养素。

需要注意的是，鸡蛋清和鸡蛋黄的热量虽然略有差异，但总的来说，鸡蛋是一种营养丰富、热量较低的食物，适合作为健康饮食的一部分。