刀豆的热量高吗

一般来说，刀豆的热量不高，每100克刀豆大约含31大卡热量。

刀豆是一种常见的豆类蔬菜，热量较低，营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾、钙等营养成分，适量食用可以为人体提供多种营养，有助于维持身体健康。

需要注意的是，刀豆在烹饪时应煮熟、煮透，以免引起食物中毒。另外，刀豆不宜过量食用，以免引起胃肠不适。如有不适，请及时就医。