隔夜的莴笋炒肉还能吃吗

隔夜的莴笋炒肉是否能吃，取决于存储的方式和环境，如存储得当，没有发生变质，一般可以吃。

如果莴笋炒肉在隔夜之后保存得当，没有出现变质的情况，一般可以正常食用。但需要注意的是，食用前需彻底加热，以杀灭细菌。

但如果莴笋炒肉在隔夜之后出现了变质的情况，如变味、发霉等，此时不建议继续食用，以免引起身体不适。

综上所述，隔夜的莴笋炒肉是否能吃，取决于存储的方式和环境。日常建议吃多少做多少，尽量不隔夜食用，以免因储存不当导致食物变质，引起食物中毒。