花生仁属于优质脂肪吗

花生仁属于优质脂肪。

优质脂肪是指含有较多不饱和脂肪酸的脂肪，对人体健康有益。花生仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，包括油酸、亚油酸和花生四烯酸等，这些不饱和脂肪酸对心血管健康、神经系统发育和免疫系统功能都有重要作用。

此外，花生仁还含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于维持身体健康。不过，花生仁也含有较高的热量和脂肪含量，因此在食用时需要注意控制份量，避免过量摄入导致肥胖和其他健康问题。