干鳕鱼片中含有的营养成分有哪些

干鳕鱼片是由鳕鱼肉经过处理和干燥制成的，其中含有丰富的营养成分，包括：

1、蛋白质：干鳕鱼片是一种高蛋白食品，含有丰富的优质蛋白质，有助于维持身体的组织和肌肉。

2、不饱和脂肪酸：干鳕鱼片中含有丰富的不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，这些脂肪酸对于心血管健康和大脑功能非常重要。

3、维生素：干鳕鱼片中含有多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素E和维生素B12。

4、矿物质：干鳕鱼片中含有多种矿物质，如硒、锌、铜、铁、钙、镁和钾等。

总之，干鳕鱼片是一种营养丰富的食品，可以为身体提供多种营养素，是健康饮食的一部分。但是，干鳕鱼片的食用量也需要控制，避免过量摄入。