饮用酸甘蔗的可能影响是什么

如果饮用了发酸的甘蔗，可能会对身体健康造成一定的影响。

甘蔗变酸通常是由于微生物污染引起的，这些微生物可能会在甘蔗中产生毒素，如节菱孢霉菌毒素。这些毒素可能会对人体的神经系统、消化系统和肝脏等造成损害。

饮用发酸的甘蔗可能会导致食物中毒，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重的情况下甚至会导致抽搐、昏迷、呼吸衰竭等严重后果。

因此，为了保护身体健康，应该避免饮用发酸的甘蔗汁或食用任何其他变质的食品。