血脂高的人适不适合吃蛋黄

血脂高的人可以适量吃蛋黄，但不适合吃太多。

蛋黄中虽然含有较高的胆固醇，但也含有卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分。因此，血脂高的人可以适量食用蛋黄，但应避免过量摄入，每天不超过一个蛋黄。

对于血脂高的人，饮食控制非常重要。建议采取低脂、低胆固醇、高纤维的饮食方式，例如多吃蔬菜、水果、全谷类食物、鱼类、豆类等，同时减少高胆固醇、高脂肪的食物，如动物内脏、油炸食品等。

此外，血脂高的人还应积极进行运动，控制体重，定期监测血脂水平，并在医生的指导下进行治疗。