燕麦属于高升糖指数（ig）食品吗

燕麦是一种低GI（血糖生成指数）食品。

低GI食品的消化吸收作用相对较慢，可以使血糖缓慢而稳定地升高，从而避免了血糖的剧烈波动，有助于控制血糖水平。

而高GI食品则相反，消化吸收快，会导致血糖快速升高，不利于血糖控制。

燕麦中含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维在消化系统中会缓慢地分解，从而有助于稳定血糖水平。此外，燕麦中的蛋白质、维生素和矿物质也有助于维持身体健康。