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蜂蜜和百花蜜的功效相同吗

问题描述:请问蜂蜜和百花蜜的功效相同吗?
发布于2022-03-29・浏览2042次

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蜂蜜和百花蜜的功效基本相同,都具有很高的营养价值和药用价值。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜因蜜源、环境等不同,功效也有所不同,如槐花蜜有去湿利尿、凉血止血之功效,枣花蜜有补中益气、养血安神、护脾养胃、润肺补虚之功效。但大多数蜂蜜具有调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒等功效。

百花蜜是蜜蜂从各种鲜花上采集花蜜酿制而成的,集百花之精华,具有清香甜润、营养滋补、消热解毒、润肠通便、安五脏、补不足等功效,是传统蜂蜜品种。

蜂蜜和百花蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。

在营养成分和药用功效上,蜂蜜和百花蜜并无明显区别,但由于蜜源植物不同,导致不同蜜种在口感和风味上存在一定的差异。

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