红薯干作为早餐健康吗

红薯干是一种营养丰富、口感香甜的小零食，如果作为早餐，可以提供一定的能量和营养物质，但需要注意摄入量和食物搭配。

红薯干富含碳水化合物，可以提供能量，让人在早晨有充沛的精力。红薯干还含有维生素A、维生素C、钾、膳食纤维等营养素，对身体有益。

不过，红薯干的热量较高，如果摄入过量容易导致体重增加。另外，红薯干中的膳食纤维含量较高，过量食用可能会引起胃肠道不适。

因此，如果将红薯干作为早餐，建议控制摄入量，并与其他食物搭配，保证营养均衡。另外，有胃肠道疾病、血糖高等特殊疾病的人群，食用红薯干需谨慎。