减肥餐中的碳水化合物是指什么

减肥餐中的碳水化合物是指富含碳水化合物的食物，例如米饭、面包、面条、土豆等。这些食物提供人体所需的能量，但是过量摄入会导致体重增加。

碳水化合物是人体所需的主要能源物质，能够提供能量、维持血糖水平、参与脂肪代谢等。但是，过量的碳水化合物会被转化为脂肪储存起来，导致体重增加。

因此，减肥餐中的碳水化合物应该适量，建议选择低GI（血糖生成指数）的碳水化合物，例如燕麦、全麦面包、糙米等，这些食物可以缓慢释放能量，有助于控制血糖和体重。