白萝卜中含有哪些维生素

白萝卜是十字花科萝卜属的根茎类蔬菜，又名萝葍、芦服、莱菔、温菘、土酥等，是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素，包括：

1、维生素C：白萝卜是一种很好的维生素C来源。维生素C是一种抗氧化剂，在体内可促进铁元素的吸收、促进胶原蛋白的合成，还参与体内氧化还原反应，帮助维持正常的生理功能。

2、维生素B：白萝卜富含维生素B1、维生素B2、维生素B3，维生素B参与体内多种代谢反应，适量摄入可以帮助体内组织完成正常的生理代谢过程。