豆浆的升血糖指数是多少

豆浆的升血糖指数（GI）因制作过程和配料不同而异，一般来说在30-40之间，属于低GI食物。

豆浆是由大豆加水制成的，本身是一种低GI（血糖生成指数）食物，但在豆浆的制作过程中，如果加入了大量的糖，会导致GI值升高。此外，不同的豆类和添加物质也会影响豆浆的GI值。

因此，如果您关心血糖问题，建议选择不加糖的豆浆，并适量食用。