保质期3天的面包超过保质期还能吃吗

保质期3天的面包超过保质期后，食用的安全性和口感可能受到影响，因此建议不要食用。

食品的保质期是指在一定条件下，食品能保持其原有品质和食用安全的时间。超过保质期的面包，可能会出现以下问题：

1、变质：面包中的水分、糖分等成分会在一定时间内促使细菌、霉菌等微生物的繁殖，导致食品变质，产生不良气味和口感。

2、口感下降：随着时间的推移，面包可能会变得干硬，口感变差。

3、营养流失：超过保质期的面包，其中的营养成分可能会因氧化等原因而流失。

为了食用安全和保证口感，建议在面包的保质期内食用。如发现面包有异常气味、发霉、发硬等现象，请勿食用，以免影响健康。