使用橄榄油炒菜的热量高吗

橄榄油是一种健康的植物油，含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化剂，对人体有益。然而，与其他油类一样，橄榄油也含有一定的热量，具体热量高低取决于橄榄油的用量。

每1克橄榄油约含有9千卡热量，与其他植物油（如花生油、豆油等）的热量值相似。在炒菜过程中，橄榄油的用量通常较少，因此用橄榄油炒菜所带来的热量增加相对较低。

需要注意的是，尽管橄榄油相对健康，但仍需适量食用，过度摄入橄榄油或其他油脂可能会导致热量过剩，增加肥胖和心血管疾病等健康风险。建议在日常饮食中保持适量的橄榄油摄入，并注意平衡膳食，合理搭配其他营养素，以维持身体健康。