虾壳的摄入有什么健康益处

虾壳含有一些营养成分，但大多数人不会大量食用虾壳，因此虾壳对健康的影响有限。

虾壳中含有钙、磷、镁等矿物质，以及蛋白质、甲壳素等成分。然而，虾壳中的这些营养成分相对较低，并且难以被人体消化吸收。相比之下，虾肉是虾中更有营养价值的部分，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。

因此，虾壳的摄入对健康的益处并不显著。如果您想通过饮食补充钙、磷、镁等矿物质，建议选择其他富含这些营养素的食物，如乳制品、豆类、绿叶蔬菜等。