银耳不能和鸡蛋同食吗

银耳可以和鸡蛋一起吃，两者之间的成分不会相互反应，也不影响营养的吸收。

银耳是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素和矿物质等营养成分。而鸡蛋则是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的优质蛋白、维生素和矿物质等营养成分。

将银耳和鸡蛋一起食用，可以补充人体所需的各种营养，而且味道鲜美，是一种很好的搭配。

但需要注意的是，在食用银耳时，应该选择新鲜的银耳，并且在烹饪前要将其清洗干净，以免引起胃肠道不适。另外，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人等，应根据自身情况控制食物的摄入量。