鸡肉和牛肉属于发物吗

发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。鸡肉和牛肉是否属于发物，目前尚无定论，不同的人可能有不同的看法。

一些人认为鸡肉和牛肉是发物，因为这些食物中含有一定量的异性蛋白，可能会成为一些人的过敏原，引起过敏反应。

然而，其他人认为鸡肉和牛肉不是发物。这是因为现代医学并没有发物的概念，发物的说法多是从中医理论而来，而中医理论中也没有明确鸡肉和牛肉是否属于发物。

总的来说，如果对鸡肉或牛肉过敏，应该避免食用。如果没有过敏问题，可以适量食用鸡肉和牛肉，但要注意选择新鲜、健康的食材，并合理烹饪，以确保食品安全和营养价值。