食用香榧会不会导致中毒

一般情况下，适量食用香榧不会导致中毒。但如果食用过多或食用不当，可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。

香榧又称为榧子，含有一种生物碱，称为榧子毒素。如果一次性食用过多的香榧，或者食用不当（如嚼食香榧壳），可能会导致榧子毒素摄入过多，从而引起中毒症状。

香榧中毒的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、头晕、乏力等，严重者还可能出现呼吸困难、心律失常、抽搐、昏迷等症状。

因此，建议适量食用香榧，切勿过量食用或食用不当，以免引起不适症状。