蒸裂的鸡蛋还可以吃吗

蒸裂的鸡蛋可以食用，但是需要注意的是鸡蛋的新鲜程度和蒸煮的时间。

1、鸡蛋的新鲜程度：如果储存得当，且鸡蛋没有异味、变色等异常质量问题，那么蒸裂的鸡蛋仍然可以食用。但是如果鸡蛋过期或者未妥善保存，可能会滋生细菌，此时则不建议食用。

2、蒸煮的时间：鸡蛋在蒸煮过程中裂开，也要确保蒸煮时间足够，以确保鸡蛋充分熟透，避免生食。

总的来说，只要鸡蛋新鲜并且蒸煮时间足够，蒸裂的鸡蛋是可以食用的。然而，为了食品安全，最好尽量避免吃裂开的鸡蛋，因为裂开的鸡蛋相对容易受到细菌污染。

如误食变质鸡蛋产生不适，建议及时就医。