南瓜是属于粗粮还是细粮

南瓜属于蔬菜，而不是粗粮也不是细粮。

粗粮和细粮是谷物的分类方式，主要基于谷物加工程度和营养成分来区分。粗粮如糙米、玉米、燕麦等，其加工程度较低，保存了较多的营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质等。而细粮如白米、白面等，其加工程度较高，营养成分较少。

南瓜是一种蔬菜，属于葫芦科植物，它的营养价值很高，含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维等，对人体健康有诸多益处。所以，南瓜既不属于粗粮，也不属于细粮。