哪些食物富含补铁蛋白

补铁蛋白在食物中并不存在，可能是指富含铁质的食物。富含铁质的食物主要有动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、深色蔬菜等。

1、动物肝脏：动物肝脏中含有丰富的铁质，如猪肝、牛肝、羊肝等。猪肝中的铁质含量最高。

2、瘦肉：动物肌肉中也含有丰富的铁质，其中猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉中的铁质含量相对较高。

3、鸡蛋：鸡蛋中的铁质含量也较高，尤其是蛋黄中的铁质含量。

4、深色蔬菜：深色蔬菜如菠菜、苋菜等也富含铁质。

需要注意的是，尽管植物性食物中也含有铁质，但其吸收率远低于动物性食物。因此，如果需要补充铁质，建议优先选择动物性食物。

同时，铁的吸收也会受到其他营养素的影响，比如鞣酸等物质会降低铁的吸收。因此，建议在补充铁质时，也要注意合理搭配食物，以提高铁质的吸收效率。