哪些人群吃山药会过敏

山药是一种常见的食物，大多数人吃山药不会过敏，但有一小部分人可能会对山药过敏，这类人群通常为过敏体质，或对山药中的某些成分过敏。

山药中含有皂角素、植物碱等成分，部分人可能对这些成分过敏，引起过敏反应。

山药过敏可引起皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促、皮疹、恶心、呕吐等症状，严重者甚至会出现过敏性休克。

如果曾出现过对山药或其他食物过敏的情况，以后应避免再次食用山药或其他可能引起过敏的食物。

如果不确定自己是否对山药过敏，可以咨询医生或进行过敏原测试。