食用大蒜能抵抗辐射吗

食用大蒜是否能抵抗辐射，目前医学研究并未有明确结论。大蒜中含有丰富的硫化物和微量元素，其对人体健康有一定益处，但是否具备抵抗辐射的效果，尚未有充足的科学依据。

大蒜含有硫化物，如大蒜素，还含有矿物质，如硒、锌等，可以补充营养物质，但是不能抵抗辐射。

总的来说，虽然大蒜具有多种对人体有益的成分，但是，其是否能抵抗辐射，目前医学研究并未有明确的结论。在接触辐射时，应采取科学有效的防护措施，而不能单纯依赖食物。同时，食用大蒜也要适量，过量可能会引起身体不适。