未开封的过期食用植物调和油还可以食用吗

过期的食用植物调和油，即使未开封，也不建议食用。

一方面，食用油在过期后，可能会发生酸败、氧化等化学变化，导致油中的营养成分降低，同时产生有害物质，如过氧化物和自由基等，长期食用可能对人体健康造成影响。

另一方面，过期的食用油可能会滋生微生物，如霉菌和细菌等，食用后可能会导致食物中毒。因此，为了保证食品安全，建议消费者不要食用过期的食用油。

同时，对于食用油的储存，也应遵循正确的储存方法，如避免阳光直射、避免高温和潮湿环境，以保证食用油的品质和口感。