绿豆属于碱性食物还是酸性食物

绿豆属于碱性食物。

碱性食物主要包括蔬菜、水果、豆类等，它们可以帮助身体维持酸碱平衡。绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。

在中医理论中，绿豆性凉，具有清热解暑，利水，解毒的功效。为夏令常用清热祛暑之佳品。用治暑热烦渴，可单用本品煮汤饮或煮粥食。

本品有一定的利水作用，可用于水肿、小便不利（小便不顺畅）。以本品与陈皮、冬麻子同煮食，用于治疗小便不通，淋沥不畅，水肿等。

在日常饮食中，适量食用新鲜的蔬菜、水果、全谷类食物以及豆类等，有助于维持身体健康。