大米性凉还是热性

目前没有权威研究可以证明大米具有药用价值，大米不具备中药材的寒热属性，所以大米不属于热性也不属于凉性，作为主食，大米可以补充人体活动所需的部分营养物质，具有营养价值。

大米是人类三餐中不可或缺的一种主食，大米中含有70%的碳水化合物和一定量的蛋白质、维生素、微量元素等，可以补充人体所需的能量和营养物质，维持正常生理活动，改善体质状况。

大米中含有丰富的B族维生素如维生素B1、维生素B2等，是人体能量代谢中不可缺少的成分。大米中丰富的碳水化合物可为机体补充体力。但要注意不要进食过量，以免引起能量过剩而导致肥胖。