慢性胰腺炎可以吃猴头菇吗

慢性胰腺炎患者可以适量吃猴头菇。

猴头菇是一种食用菌类，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有助于提高人体免疫力，对慢性胰腺炎的病情并没有不良影响，因此可以适量食用。

但需注意，猴头菇在泡发时需注意方法，不要泡发过久，以免变质。另外，猴头菇不宜一次性食用过多，以免引起消化不良等不适症状。

慢性胰腺炎患者平时应注意保持饮食均衡，避免暴饮暴食，避免饮酒，避免吃高脂肪、高蛋白、高糖的食物，多吃新鲜蔬菜水果，保持适当运动，以帮助控制病情。