食用碱对人体有什么好处和坏处
问题描述：请问食用碱对人体有什么好处和坏处？
发布于2022-02-18・浏览1957次
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食用碱通常是指碳酸钠，是一种常用的食品添加剂，具有以下好处和坏处：
-好处：
-增加弹性：碳酸钠可以使食品更加柔软、有弹性，改善食品的口感和质地。
-坏处：
-引起过敏反应：对于食用碱过敏人群，食用后可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促等。
需要注意的是，食用碱应该在食品加工过程中适量添加，以保证食品的安全和质量。
提示：科普内容不作为诊疗依据，如有不适请及时就医。