牛奶煮西米露的功效及注意事项

西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。

每100克西米中，含碳水化合物88.8克、蛋白质0.5克、脂肪0.1克、纤维素0.8克、维生素B10.22毫克、维生素B20.03毫克、烟酸2.1毫克、钙17毫克、磷22毫克、铁0.4毫克。

用牛奶煮西米露可以为身体提供能量，补充人体所需的营养物质，维持人体正常的生理功能。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，而西米中含有碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

但是，需要注意的是，牛奶煮西米露不宜过量食用，以免引起消化不良、腹胀等不适症状。另外，对于乳糖不耐受或对牛奶过敏的人群，应该避免食用牛奶煮西米露。

如果对牛奶或西米露过敏，请避免食用。同时，如果有其他健康问题，请在食用前咨询医生的意见。