隔夜的木耳炖汤能食用吗

隔夜的木耳炖汤如果保存得当，没有出现变质的情况，一般是可以食用的，但是如果木耳炖汤已经变质了，就不建议食用了，以免引起身体不适。

木耳是一种食用菌类，含有蛋白质、多糖、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，适量食用对人体健康有一定好处。

但是，如果木耳炖汤隔夜保存不当，容易导致细菌滋生，引起变质，此时就不建议食用了，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。

日常生活中，建议吃多少做多少，尽量避免吃隔夜菜。