老年人食用鱼肉与排骨哪个更为健康

鱼肉和排骨都是优质的蛋白质来源，且含有多种营养成分，但对于老年人来说，食用鱼肉可能更为健康。

与排骨相比，鱼肉的脂肪含量较低，且含有较高的不饱和脂肪酸，对心血管系统有益。此外，鱼肉还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D和钙、铁、锌等，有益于老年人的身体健康。

需要注意的是，老年人在食用鱼肉和排骨时，应选择新鲜、安全的食材，并注意控制食量，避免过量摄入蛋白质和脂肪，对身体造成负担。另外，对鱼肉或排骨过敏的老年人，应避免食用。