长时间不食用肉类会导致营养不良吗

长时间不食用肉类可能会导致营养不良，特别是蛋白质、维生素B12、铁和锌等营养素的缺乏。肉类是人类获取蛋白质、维生素B12、铁和锌的重要来源。如果长期不吃肉类，可能会导致身体缺乏这些营养素，从而影响身体健康。

例如，长期缺乏蛋白质会导致身体消瘦、贫血、免疫功能下降等问题。维生素B12是神经系统和红细胞生成所必需的，长期缺乏会导致贫血、神经系统功能障碍等问题。铁和锌是人体内重要的矿物质，缺乏会影响免疫系统、生长发育和身体能量代谢等方面的正常功能。

因此，长期不吃肉类可能会导致营养不良，建议在日常饮食中适当摄入肉类，以确保身体获得足够的营养素。