牛奶属于蛋白质还是脂肪类食物

牛奶中既含有蛋白质，也含有脂肪。牛奶中的蛋白质含量较高，主要包括酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白，这些蛋白质对人体的健康非常重要。同时，牛奶中也含有一定量的脂肪，主要是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的混合物。

虽然牛奶中含有脂肪，但它也含有许多其他的营养物质，如钙、维生素D等，这些营养物质对于人体的健康同样非常重要。因此，适量饮用牛奶是有益于人体健康的。