苹果隔水蒸的功效是什么

苹果隔水蒸具有一定的营养价值，但不具备特殊的功效。

苹果是一种营养丰富的水果，含有维生素C、维生素K、钾、纤维素等营养成分。隔水蒸苹果可以保留苹果的营养成分，有助于补充人体所需的营养素。

但是，需要注意的是，苹果隔水蒸的口感可能不如生吃苹果好，因为苹果中的一些多酚类化合物可能会在加热过程中被破坏。另外，如果苹果蒸的时间过长，也可能会影响其口感和营养价值。

因此，建议根据个人口味和需求选择食用苹果的方式。如果喜欢吃蒸苹果，可以尝试控制蒸的时间，以保留苹果的营养和口感。如有疑虑，建议咨询医生。