使用酒精烤肉串会有危害吗

使用酒精烤肉串会有一定的危害，主要包括：

1、火灾风险：酒精是易燃液体，如果使用不当或不慎泄漏，可能会引起火灾，危及自身和他人的安全。

2、健康风险：酒精可能会与烤肉串中的油脂和调味料发生反应，产生致癌物质。此外，如果烤肉串未完全烤熟，可能会存在细菌和寄生虫等食品安全隐患。

3、环境污染：酒精在燃烧时会产生大量的二氧化碳和其他有害气体，对环境造成污染。

因此，建议使用其他安全的烤肉方式，例如电烤炉或燃气烤炉。