发酸的啤酒还能喝吗
问题描述：请问发酸的啤酒还能喝吗？
发布于2022-01-26・浏览2220次
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啤酒变酸后一般是不适宜饮用的，可能会存在健康风险，包括感染风险和食物中毒风险。
1、感染风险：啤酒变酸通常是由于啤酒在存储过程中遭受到细菌的污染，这些微生物在啤酒中繁殖并分解啤酒中的成分，产生酸性物质，从而导致啤酒变酸。这种情况下饮用变酸的啤酒可能会导致感染。
2、食物中毒风险：啤酒变酸后，其中的微生物可能会产生有毒的代谢物，这些物质可能会对人体产生有害影响，如恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。
所以，为了保障健康，建议在啤酒变酸后不要饮用。如果发现啤酒有异常的味道、颜色或沉淀物，建议立即停止饮用，并丢弃。
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