冰箱中的螃蟹死亡后还能食用吗

冰箱中的螃蟹死亡后不建议食用。

螃蟹是一种高蛋白食品，死后蛋白质会迅速分解产生毒素，即使在冰箱中，也不能完全阻止这一过程。此外，螃蟹死后体内的细菌会迅速繁殖，可能导致食物中毒。

因此，建议购买活螃蟹，并在购买后尽快烹饪食用，以保证食品的新鲜和安全。在选择螃蟹时，也应选择活动力强、壳硬实、肢体完整的螃蟹。如果不确定螃蟹的新鲜度，最好不要食用，以免食物中毒。