鸡胸肉上的白色薄膜可以食用吗

鸡胸肉上的白色薄膜可以食用，但是在烹饪前移除会使肉质更嫩，口感更佳。

在鸡胸肉上的白色薄膜是一种名为筋膜的结构。筋膜对于人体并无害处，但由于其纤维质含量较高，烹饪后口感较硬，可能影响食物的口感。因此，很多人在烹饪鸡胸肉前会选择去除它。

同时，需注意确保食材新鲜，并在食用前充分烹熟，避免生食，以降低食品安全风险。如在食用后产生身体不适，建议及时就医。