吃羊油的好处和坏处是什么

羊油主要由油酸、硬脂酸和棕榈酸组成，适量吃羊油可增加食物香味，为提供脂肪酸和能量。羊油饱和脂肪酸含量高，热量高，吃羊油可能引起肥胖、高血脂、心脑血管疾病等健康问题。

羊油是山羊或绵羊的脂肪油，它主要是通过煮沸羊的内脏脂肪组织而获得的，含57.3%的饱和脂肪酸，36.1%的单不饱和脂肪酸和5.3%的多不饱和脂肪酸。粗产品主要用作工业原料，例如肥皂，脂肪酸，油脂等，提炼后的新鲜羊油可以适量食用。

羊油具有特殊的香气，能够增进食欲。适量食用还能为人体提供丰富的不饱和脂肪酸，提供能量及营养。

羊油含有许多饱和脂肪酸，过量摄入饱和脂肪酸是导致血液胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白升高的主要原因。动物脂肪中的高饱和脂肪酸和胆固醇应少吃。羊脂等动物脂肪是高能量和高脂肪的食物，摄入过多可能会引起肥胖、冠心病等健康问题。