5岁孩子手部皮肤脱皮应该补充哪种维生素

5岁孩子手部皮肤脱皮，可能需要补充维生素A、维生素B等。

1、维生素B族：维生素B族包括维生素B1、B2、B6、B12等，对皮肤健康有重要作用；缺乏维生素B2容易导致皮肤脱皮、炎症等症状；富含维生素B族的食物有瘦肉、鸡蛋、奶制品、全谷类、坚果、绿叶蔬菜等。

2、维生素A：维生素A对皮肤细胞的生长和分化有促进作用，缺乏维生素A可能导致皮肤干燥、脱皮；含有维生素A的食物有：动物肝脏、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、南瓜、深色叶菜等。

然而，皮肤脱皮不仅可能是维生素缺乏的结果，还可能由皮肤病、过敏反应、环境因素（如干燥的气候或过度洗手）等引起。因此，如果孩子的皮肤脱皮问题持续存在，建议及时就医，以便找出具体原因并得到正确的治疗。