吃皮蛋会影响智力吗

吃正规生产的皮蛋一般不会影响智力。

皮蛋是一种传统的腌制食品，其主要成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙、磷、镁、硒、B族维生素。适量食用皮蛋，可以为人体提供营养成分，并不会对智力产生直接影响。

需要注意的是，皮蛋在制作过程中，可能会使用一些化学物质，如铅。摄入过量的铅可能对神经系统产生毒性作用，对儿童的智力发育产生不良影响。因此，建议选择正规渠道购买的皮蛋，并适量食用。

此外，过量食用任何食物都可能对身体产生不良影响。在饮食方面，应保持均衡、适量摄入各种营养成分，以维持身体健康。如有疑虑，建议咨询专业营养师或医生。