去皮后隔夜的土豆仍可食用吗

去皮后隔夜的土豆是否仍可食用取决于它们的存储方式和存储时间。

如果去皮后的土豆被正确地存储在冰箱中，并且在烹饪前没有出现异味、变色或其他异常情况，那么它们仍然可以安全食用。但是，如果土豆没有正确存储或存储时间过长，它们可能会变得不新鲜或变质。

因此，建议您遵循以下原则：

1、尽快将去皮后的土豆放入冰箱中，最好在烹饪前不超过24小时。

2、存储前确保土豆表面干燥，以免细菌滋生。

3、烹饪前检查土豆是否有异味、变色或其他异常情况。

如果您对存储的土豆有任何疑虑，请不要食用，以避免任何潜在的健康问题。