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橘子有酒味还能吃吗

问题描述:请问橘子有酒味还能吃吗?
发布于2022-02-28・浏览2173次

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橘子闻起来有酒味不建议食用。

橘子闻起来有酒味,这种情况可能是由于橘子内部的微生物发酵作用导致的。在水果表面、内部和果汁中都存在着微生物。当橘子保存条件不当、受潮、皮损伤等情况下,微生物会迅速繁殖,发酵产生酒精,使橘子产生酒味。

从食品安全的角度来看,若橘子闻起来有较重的酒味,或者出现了腐烂、变质等明显异样,不建议食用,以免造成肠胃不适甚至食物中毒。

为了保证水果的口感和营养,建议在购买水果时挑选新鲜、无外伤的,并尽量放置在阴凉干燥的地方储存,避免高温潮湿环境以减缓水果的新陈代谢和微生物的繁殖速度,以延长水果的保质期。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。