切开的柠檬放冰箱7天后还能吃吗

切开的柠檬放冰箱7天后，可能已经变质或者失去新鲜度，不建议食用。

食物在切开后暴露在空气中，容易受到细菌、真菌等微生物的污染，导致变质。此外，水分蒸发会使切开的柠檬变干，口感变差。虽然冰箱可以降低食物变质的速度，但并不能完全阻止其变质过程。

为了保持柠檬的新鲜度，建议在食用前再切开。如果需要保存切开的柠檬，可以将其放入保鲜袋或保鲜盒中，并尽量放在冰箱的果蔬保鲜层。在食用前，要观察柠檬是否有发霉、变色等异常现象，如有，则不宜食用。

如有不适，尽早就医。