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吃了发霉的东西会得癌症吗

问题描述:请问吃了发霉的东西会得癌症吗?
发布于2022-03-27・浏览2083次

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吃了发霉的东西不一定会导致癌症。发霉的食物中可能含有一种叫做黄曲霉素的致癌物质,过量摄入确实会增加患癌风险,但患癌症是一个多因素、长期的过程,不会因为一次或少量摄入就直接引发癌症。

然而,即使不是致癌,食用发霉食物也可能给健康带来风险。例如:

1、过敏反应:有些发霉的食物中会产生化合物,导致过敏反应,如皮疹、呼吸急促等。

2、消化道不适:吃了发霉的食物可能导致腹泻、恶心、呕吐等。

3、黄曲霉素中毒:黄曲霉素属于肝毒素,长期大量摄入可能导致肝损伤、肝硬化等。

4、霉菌感染:部分人群如免疫力低下者,食用发霉食物容易引发霉菌感染。

因此,为了保护健康,应该避免食用发霉的食物,丢弃已经变质的食材。在购买、储存和食用食品时,要尽量选择新鲜、无霉变的食品,并确保食品在适合的环境中储存,避免湿度过高或气温过高导致食物变质发霉。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。