摄入保鲜剂会有什么影响

摄入保鲜剂可能影响人体健康，主要表现为消化道不适、皮肤过敏、神经系统损害和慢性毒性等。具体表现如下：

1、消化道不适：大量食用含有保鲜剂的食物可能引起消化系统不适，包括恶心、腹痛、腹泻等。

2、皮肤过敏：对一些保鲜剂可能引起皮肤过敏，如瘙痒、红肿、荨麻疹等。

3、神经系统损害：长期摄入含有保鲜剂的食物可能导致神经系统的损害，表现为头痛、失眠、多梦、记忆减退等。

4、慢性毒性：长期大量摄入保鲜剂可能对肝脏、肾脏等器官产生损害，增加慢性疾病的风险。

为避免摄入过量的保鲜剂，应尽量减少食用过多加工、包装食品，选择新鲜食材和健康烹调方式。在购买含有保鲜剂的食品时，注意查看食品标签，了解保鲜剂种类和含量，避免食物过期食用。如果出现不适，请及时就医。