韭菜根加红糖的功效与作用

中医营养学角度认为，一般不用韭菜根，多是用百合科植物韭菜的叶，韭菜有温中、行气等功效，红糖有活血化瘀等功效，韭菜加红糖具有活血、化瘀、行气等功效，对脾胃虚弱、气血不足者有较好的补益作用。

1、韭菜：味辛，性温，有温中、行气、散瘀、解毒的功效。可用于治里寒腹痛，食积腹胀（食物消化不良而停积在胃里导致腹胀），蛔虫腹痛，胸痹（胸部闷痛），吐血，衄血等病症。阳亢及阴虚内热者慎服韭菜根。

2、红糖：味甘，性温、入肝、脾、胃经，具有补脾缓肝，活血化瘀的作用。因受寒、体虚所致的痛经、腹痛等，或妇女产后适量服用，可以起到补血活血的作用。内热者不宜多食红糖，痰湿者忌食，糖尿病患者慎食。

相比于药物，食物作用弱，起效慢，需要经常食用才能起到效果。食物一般不用于治疗疾病，如有不适，请及时就医，在医生指导下用药。