麻酱嘌呤高吗

麻酱通常指芝麻酱或花生酱，每100g芝麻中嘌呤含量约为60mg~100mg，每100g花生中的嘌呤含量约为90mg。总的来说，麻酱属于中嘌呤食物，痛风患者日常建议少吃，急性发作期建议不吃。

麻酱是把炒熟的芝麻或花生磨碎制成的食物，有香味，可以用作蘸酱，涂抹酱或调味品。麻酱富含芝麻的营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等。

麻酱的原料主要为芝麻或花生，100g麻酱有600kcal左右的能量，而且脂肪含量也比较高。麻酱富含蛋白质、油酸、亚油酸、维生素A、维生素E、钙、钾、硒、膳食纤维等营养成分，适量食用有益健康。

不管是花生还是芝麻，都属于中嘌呤食物，且麻酱热量和脂肪含量较高，食用太多增加患高血脂等代谢性疾病的风险，痛风患者日常建议少吃，急性发作期建议不吃。