芦笋100克含有多少嘌呤

芦笋100克的嘌呤含量是50-150mg。

嘌呤是人体内重要的化学物质，可以参与到许多生物反应中，如DNA和RNA的合成。但过量的嘌呤可以在体内转化为尿酸，从而引起痛风等疾病。对于痛风患者或者尿酸过高的人群，需要控制高嘌呤食物的摄入。

芦笋虽然含有一定的嘌呤，但其营养价值高，富含维生素、矿物质和膳食纤维，适量食用有益健康。不过，如果已经患有痛风或者尿酸过高，最好在医生指导下饮食。